Tham khảo cách ngâm rượu chuối tiêu chín

Rate this post

Được xem là phương thuốc hiệu quả chữa nhiều bệnh, ngâm rượu với chuối tiêu chín được nhiều người áp dụng. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về bài thuốc này, hãy cùng … tham khảo cách ngâm rượu chuối tiêu chín qua bài viết dưới đây.

Một số tác dụng chữa bệnh của chuối tiêu chín

Trong những loại chuối thì chuối tiêu được đánh giá là loại ngon và bổ nhất. Theo chuyên gia Cao đẳng Dược TPHCM (caodangduoctphcm.org.vn), trong chuối tiêu chín có 74 g nước; 1,5 g protid; 0,4 g axit hữu cơ; 22,4 g glucid; 0,8 g xenluloza; cung cấp được 100 calo. Lượng chất glucid có trong chuối chín ở dạng glucoza (20%), fructoza (1,5%) và saccharoza (65%) là những loại đường tự nhiên quý của quả chín, dễ tiêu hóa, cơ thể hấp thụ nhanh và cung cấp nhiều năng lượng.

Tham khảo cách ngâm rượu chuối tiêu chín

Một số kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, những thức ăn có chứa nhiều natri và kali có tác dụng làm hạ huyết áp cũng như đề phòng đột qụy hiệu quả. Trong đó, chuối tiêu chín là một thực phẩm tiêu biểu. Chuối tiêu có khả năng làm giảm huyết áp ở những người tăng huyết áp cũng như làm giảm chỉ số đường huyết.

Bên cạnh đó, chuối chín cũng rất tốt cho người có cholesterol trong máu cao, tiêu hoá kém hay những bệnh nhân bị táo bón. Chính vì thế, chuối tiêu chín không những được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày mà còn được điều chế thành nhiều phương pháp chữa bệnh hiệu quả.

Cách ngâm rượu chuối tiêu chín như thế nào?

+ Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu được sử dụng để ngâm rượu chuối chín cũng khá đơn giản. Bao gồm:

  • Rượu ngâm
  • Chuối tiêu chín
  • Bình ngâm rượu ( chum sành)

+ Cách ngâm rượu chuối tiêu chín như sau:

Bước 1: Cắt chuối rời thành từng quả, rửa sạch và đổ ra rổ để ráo nước

Tham khảo cách ngâm rượu chuối tiêu chín

Bước 2: Chuẩn bị thớt va dao sắc. Đặt chuối lên thớt và thái mỏng, mỗi lát nên thái dày khoảng 1 cm ( Có thể để nguyên quả vì mục đích của việc thái lát chỉ là giúp rượu thẩm thấu vào chuối). Tiếp theo phơi chuối khoảng 6 nắng, đến khi thấy dấu hiệu rạn nứt to của nát chuối là được.

Bước 3: Sau khi phơi chuối thì dùng nước sôi rửa sạch, rồi xao lát chuối để hong khô không còn nước đọng lại. Chờ đến khi lát chuối nguội thì cho vào chum rượu. Tỉ lệ ngâm chuẩn là 1 chuối 4 rượu, nghĩa là 1 phần chuối và 4 phần rượu.

Bước 4: Tiếp đó, đổ rượu vào chum và bịp kín chum, đặt ở nơi có nhiệt độ ổn định trong thời gian 3-4 tháng. Rượu chuối tiêu chín càng để lâu uống càng ngon nên bạn có thể để lâu hơn tuỳ sở thích.

Một số điều cần lưu ý khi ngâm rượu với chuối tiêu chín

Để rượu không bị chát và đảm bảo, trong quá trình ngâm rượu, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

Khi chọn rượu để ngâm nên chọn loại rượu hơi nặng một chút, tốt nhất là 42- 47 độ và nên sử dụng rượu nếp. Bên cạnh đó, khi chọn mua rượu, bạn cần biết cách phân biệt rượu pha cồn công nghiệp để tránh mua phải rượu kém chất lượng.

Dụng cụ ngâm rượu nên sử dụng bình thuỷ tinh và phải rửa sạch, để ráo. Sau khi ngâm, rượu có vị ngọt thơm, màu vàng nhạt là được.

Rượu thuốc này có tác dụng dẫn thuốc nhanh, có tác dụng nhanh và đào thải tốt. Tuy nhiên, trường hợp sử dụng với nồng độ cao có thể gây ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng trong cơ thể. Vì thế, nên sử dụng điều độ và chứng mực. Bên cạnh đó, việc sử dụng trong thời gian dài cũng có thê gây ra một số tác dụng phụ như kích ứng niêm mạc. Vì thế, những  người bị đau dạ dày, táo bón, trí, phụ nữ có thai, người huyết áp cao không nên sử dụng.

Người dùng cũng có thể thêm một số vị thuốc bổ khí huyết và bổ thận vào rượu như Đỗ trọng, Ba kích, Ngưu tất, Tục đoạn, Đại táo, Long nhãn, Đương quy, Thục địa, Câu kỉ tử, Bạch thược, Xuyên khung, Đảng sâm, Hoàng kì, Cam thảo, Quế chi (4-8g mỗi vị). Những vị thuốc này cũng được rửa sạch, phơi khô và nên mua ở các cơ sở y học cổ truyền uy tín, có thể thêm ít mật ong để có một bình rượu thơm ngon.

Trên đây là cách ngâm rượu với chuối tiêu chín và một số lưu ý để ngâm rượu hiệu quả.  Bài viết hi vọng đã đem đến những thông tin hữu ích cho bạn đọc.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *